Написать в WhatsApp
30+ лет
20+
Стажа у эксперта
Живое общение. Обратная связь от автора курса


Рецептов с технологическими картами
Онлайн-курс для начинающих
Быстрый старт в кондитерском деле: от первых рецептов до первых заказов за 2 месяца
Кондитер с нуля
Записаться на обучение
Дата старта — 15 марта 2025 года
Кому подойдет обучение
  • Тем, кто хочет уйти из работы в найме и работать на себя
    Если вы мечтаете стать свободным, вставать на работу с радостью, без начальников и будильников, я помогу вам сделать этот шаг. Мы разберем, как начать собственное дело, найти клиентов и развивать бизнес в сфере кондитерского искусства. Вы получите знания и уверенность в своих силах.
  • Тем, кто хочет совмещать найм и получать дополнительный доход
    Если вы еще не готовы полностью уйти из найма, я помогу вам запустить кондитерский бизнес параллельно с основной работой. Вы начнете зарабатывать на своих умениях, а по мере роста уверенности и доходов сможете постепенно перейти на полную самозанятость.
  • Действующим кондитерам, которые хотят научиться продавать свои услуги и получить актуальные знания
    Даже если вы уже работаете кондитером, мои курсы помогут вам лучше понимать рынок, продвигать свои услуги и выстраивать отношения с клиентами. Вы получите актуальные знания о продвижении в социальных сетях, работе с клиентами и развитии своего бренда.
  • Тем, кто хочет печь для себя и для семьи
    Если вы просто хотите радовать своих близких вкусной и качественной выпечкой, это обучение поможет вам освоить новые техники и рецепты, чтобы создавать настоящие кулинарные шедевры дома.
Формат уроков
  • 🖥️ Уроки в записи
    У вас будет более 50 видеоуроков на удобной платформе с пошаговым разбором рецептов и технологии приготовления благодаря которым вы сможете достичь идеальных результатов
  • 📑 Карты в PDF
    На курсе вы узнаете всё о правильном инвентаре, а также получите технологические карты в формате PDF к каждому рецепту.
  • 💬 Поддержка в чате
    В Telegram-чате с Армине вы сможете получить оперативную помощь на каждом этапе курса. На все ваши вопросы будут даны обстоятельные и развернутые ответы
  • 🍰 Отработка заданий
    После того как повторите рецепт из урока, вы отправите фото и видео результата. В ответ Армине даст развернутую обратную связь. Всего в курсе предусмотрено больше 20 домашних заданий.
  • 🧁 Баллы на курсе
    По мере прохождения курса вы будете зарабатывать баллы за каждое сданное домашнее задание. В дальнейшем их можно будет конвертировать в скидки на другие продукты «Кондитерского Дома».
Программа обучения
О курсе
Об авторе курса Армине Мурадян 👩🏻‍🍳
Армине Мурадян — кондитер с более чем 30-летним стажем, посвятившая жизнь кулинарному искусству и семейным традициям. Ее путь начался с детства, когда она проводила вечера на кухне вместе с отцом. Именно там она впитала первые секреты приготовления десертов, а страсть к созданию кондитерских шедевров росла с каждым годом.

Сегодня Армине явлениям успешным шеф-кондитером в гриль-кафе «Ягодка». Каждый гость ее заведения ощущает ту самую семейную теплоту и внимание к деталям, с которыми Армине создает каждое блюдо. Для нее это не просто работа — это способ передать любовь через вкус.

Достижения Армине давно вышли за пределы кухни. Её профессионализм отмечен в известных СМИ: журнале «Собака.ru» и армянском издании «Единственный. Международный». В них она делилась своим опытом и взглядом на кулинарию.
Сегодня Армине активно ведёт соцсети, рассказывает о создании блюд и делится секретами с тысячами подписчиков. Она является участником международных мастер-классов. И сейчас учит других, вдохновляя на собственные кулинарные эксперименты.
Армине Мурадян — опытный кондитер с более чем 30-летним стажем, посвятившая жизнь кулинарному искусству и семейным традициям. Ее путь начался с детства, когда она проводила вечера на кухне вместе с отцом. Именно там она впитала первые секреты приготовления десертов, а страсть к созданию кондитерских шедевров росла с каждым годом.
Сегодня Армине явлениям успешным шеф-кондитером в гриль-кафе «Ягодка». Каждый гость ее заведения ощущает ту самую семейную теплоту и внимание к деталям, с которыми Армине создает каждое блюдо. Для нее это не просто работа — это способ передать любовь через вкус.

Достижения Армине давно вышли за рамки кухни. Ее профессионализм был отмечен в ведущих СМИ, таких как журнал «Собака.ru» и в армянском глянцевом журнале «Единственный. Международный», где она делилась своим опытом и видением кулинарного искусства. Помимо этого, она активно ведет социальные сети, где с удовольствием рассказывает о процессе создания блюд и делится секретами с тысячами подписчиков, вдохновляя их на собственные кулинарные подвиги.
Кондитерский Дом
Семьи Мурадян
С любовью и искренностью к кулинарии
Уникальное сочетание вековых кулинарных традиций и современных стандартов производства, где каждый желающий может стать мастером кондитерского искусства.
Семья Мурадян — это история о любви к кулинарии, передаваемой из поколения в поколение. Всё началось с бабушки Армине, которая была заведующей цехами пирожных и пирожков в Ленинакане в 1984—1988 годах, до землетрясения. Именно она передала любовь к кулинарии своим потомкам. А двоюродный дедушка Армине был главным директором общественного питания в городе.

Отец Армине, родившийся в 1954 году, начал свою карьеру в кулинарной фабрике в Ленинакане, где работал с 17 до 21 лет. После женитьбы он работал заведующим на фабрике кухни в течение шести лет. В 1987 году он занял второе место на кулинарном конкурсе в Ереване, выпекая масштабные торты на любые тематики во времена СССР.

После разрушительного землетрясения 1988 года отец Армине продолжил свою карьеру как заведующий кулинарного цеха, выпекая более 200 кг тортов и пирожных ежедневно.
В 1993 году семья переехала на юг России, в город Геленджик, где отец Армине открыл несколько собственных заведений, лично готовя блюда для гостей. Его мастерство, выработанное годами практики, стало основой кулинарной истории семьи Мурадян.

Семейная история кулинарного искусства пропитана трудом каждого члена семьи. Бабушка, отец и другие родственники Армине работали в кондитерской сфере, передавая традиции и секреты кулинарии следующим поколениям. Сегодня вся большая семья, включая братьев, сестёр, дядей и тёть, продолжает работать в сфере общественного питания, бережно сохраняя и приумножая семейные ценности и традиции.
Сохранившееся фото бабушки Армине в цеху
Жан Мишель Перушон — обладатель титула MOF («Лучший ремесленник Франции»), владелец школы «Белуе» уже 35 лет.
Чтобы стать настоящим мастером, Армине прошла обучение у лучших профессионалов кондитерского мира – Жан-Мишеля Перрушона, Жульена Альвареза, Гарухару, Рамон Морато и многих других.

Обучение у таких экспертов, как Седрик Гроле, Микель Гуаро , Джорди Бордас, а также образование академии «Эксклюзив» по специальности «мастер-кондитер пятого разряда», дали уверенную теоретическую базу и необходимые практические навыки, уникальные техники и лайфхаки, которыми Армине поделится со студентами на своем курсе.
С самых ранних лет моя жизнь была наполнена запахами выпечки и теплом семейной кухни. В детстве я проводила много времени в кулинарном цехе, где работали мой отец и родственники. Уже тогда я впитала все секреты приготовления и упаковки изделий, которые передавались через поколения. Это стало для меня настолько естественным, что я не представляла себя без этого волшебного процесса.

Когда я стала взрослой, первые деньги, заработанные на моих десертах, показали мне, как важно не только вкусно готовить, но и уметь продавать свое мастерство. Открыв два ресторана, я начала замечать, что многие талантливые кондитеры часто недооценивают свои способности. Они создают шедевры, но не умеют правильно себя оценить. Именно тогда я решила, что хочу научить других кондитеров не только искусству создания десертов, но и тому, как уверенно заявлять о своей ценности и получать за свою работу заслуженное признание.
Армине Мурадян
Шеф-кондитер, основатель онлайн-школы «Формула идеального кондитера», автор курса «Кондитер с нуля»
Записаться на курс
Мы объединили вековые кулинарные традиции и современные стандарты производства, чтобы учить специалистов уметь всё →
👉🏻 Включая готовку от классических тортов до самых модных десертов;
👉🏻 Знать ценность своего труда и уметь её называть;
👉🏻 Понимать, как продвигать свои таланты через социальные сети;
👉🏻 Уметь строить доверительные отношения с клиентами.
Тарифы курса «Кондитер
с нуля»
*Оплата возможна
в рассрочку на 12 месяцев
или разделением на 2 части.

Кондитер

базовый уровень

  • Доступ к 7 модулям курса:
  • Блок 0. Предобучение
  • Блок 1. Торты на бисквитном тесте
  • Блок 2. Торты из слоеного теста
  • Блок 3. Изделия из песочного теста
  • Блок 4. Изделия из заварного теста
  • Блок 6. Упаковка кондитерских изделий
  • Блок 10. Финальный
  • 12 видов кондитерских изделий
  • 12 технологических карт
  • Доступ к каналу курса
  • Доступ к чату группы
  • Обратная связь от Армине Мурадян
  • Длительность курса: 8 недель
  • Сертификат о прохождении курса
  • Доступ к материалам: 2 месяца с возможностью получения обратной связи от Армине и 8 месяцев доступа к курсу
  • Подарки от команды Армине по балльной шкале
  • 29.900 ₽
14.950 ₽ до 15 марта
Участвовать в курсе
Кондитер
мастер-уровень
  • Доступ к 8 модулям курса:
  • Блок 0. Предобучение
  • Блок 1. Торты на бисквитном тесте
  • Блок 2. Торты из слоеного теста
  • Блок 3. Изделия из песочного теста
  • Блок 4. Изделия из заварного теста
  • Блок 5. Десерты
  • Блок 6. Упаковка кондитерских изделий
  • Блок 10. Финальный
  • 21 вид кондитерских изделий
  • 21 технологическая карта
  • Обратная связь от Армине Мурадян
  • Общий чат курса
  • Длительность курса: 13 недель
  • Сертификат о прохождении курса
  • Доступ к материалам: 3 месяца с возможностью получения обратной связи от Армине и 12 месяцев доступа к курсу
  • Подарки от команды Армине по балльной шкале
  • 35 900₽
17.950 ₽ до 15 марта
Участвовать в курсе
Кондитер
бизнес-уровень
  • Доступ ко всем модулям курса
  • Блок 0. Предобучение
  • Блок 1. Торты на бисквитном тесте
  • Блок 2. Торты из слоеного теста
  • Блок 3. Изделия из песочного теста
  • Блок 4. Изделия из заварного теста
  • Блок 5. Десерты
  • Блок 6. Упаковка кондитерских изделий
  • Блок 7. Основы кондитерского бизнеса
  • Блок 8. Продвижение и каналы коммуникации
  • Блок 9. Праздничный ассортимент
  • Блок 10. Финальный
  • 21 вид кондитерских изделий
  • 21 технологическая карта
  • Доступ к каналу курса
  • Доступ к чату группы
  • Обратная связь от Армине Мурадян
  • Длительность курса: 18 недель
  • Сертификат о прохождении курса
  • Доступ к материалам: 6 месяцев с возможностью получения обратной связи от Армине и 24 месяца доступа к курсу
  • Подарки от команды Армине по балльной шкале
SOLD OUT
Отзывы учеников
Частые вопросы
Есть вопросы?
Напишите свой вопрос и укажите контакты для связи, наш менеджер свяжется с вами и подробно обо всем расскажет
Нажимая на кнопку, вы даете соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Made on
Tilda